築地の練り物専門店。
築地場外市場の、おでん種・練り物・漬魚の専門店。店頭で選び、家の鍋や食卓で仕上げる。
朝の光が滑り込む小さな店先。
湯気の立ちのぼる時間に、かまぼこやはんぺん、ちくわ、さつま揚げが並ぶ。
味噌や粕に漬けた魚も、じっくりと寝かせてから店頭に出す。
閉店前のひととき、おでん種を選ぶ手つきもまた、一日のリズムだ。
The counter — 店先 湯気の立つ、
湯気の立つ、
築地の店先。
朝市と昼の閉店の間。湯気の立つ時間に、その日の練り物とおでん種が並ぶ。選んで、持ち帰る。あとは、家の鍋で。